| ▼夕食を制するものはダイエットを制す！ |
以下はAllAboutマガジン「For F」《３ヵ月間の集中ダイエット講座Vol.2》より転載したものです。
夕食の食べ方で痩せ方が変わる！
ある程度カロリーはセーブしているつもりなのになかなか痩せない…。そんな悩みをお持ちの方はいませんでしょうか？実は同じ食事をしたとしても、それをいつしたかで、痩せやすさや太りやすさに違いがあるのです。特に注意が必要なのが夕食。正確に言うならば寝る前に最後に食べる食事です。
夕食を制するものはダイエットを制す！
「食べてすぐ寝ると牛になる」とはよく言ったもので、実は食べ物を食べてすぐ寝れば寝るほど、体に蓄積される脂肪の量は多くなります。
それは、起きている時は心臓や胃腸の動きにかかわる自律神経のうち、交感神経と呼ばれる胃腸の働きを抑えて、その代わり脳や筋肉の活動を活発にさせる神経系が優位（活動的）で、寝ている時は副交感神経と呼ばれる筋肉の活動を抑えて、その代わり胃腸の活動を活発にして消化吸収を良くする神経系が優位になるためです。
分かりやすく言えば、起きている時の体は「エネルギーを溜め込むよりも使う方に有利」になっており、寝ている時の体は「エネルギーを使うより溜め込むことに有利」になっているのです。
食べ物は、それが食べられて消化吸収されるまでには数時間を要します。ちょうどそのころ体がエネルギーを溜め込むのにベストな状態、すなわち睡眠状態にいたとしたら、食べたものはきっちりと脂肪として溜め込まれてしまうというわけです。
そこで３ヶ月集中ダイエット講座第２回目は、次の「松・竹・梅」の３コースを提案させていただきます。ご自分のライフスタイルに合わせて、実行可能なコースをチョイスしてみてください！
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ダイエット中の夕食の食べ方をご紹介！
■松コース 寝る前４時間半はエネルギーになる食べ物を食べない。
エネルギーになる食べものとは、炭水化物、脂質、たんぱく質を含む食べもののことで、水やお茶（厳密にはカロリーゼロではありませんが…）などは摂ってもかまいません。また、このコースを選択する際には寝る前におなかが空きすぎないように最後の食事の時間と量を上手にコントロールする必要があるかもしれません。それが難しいようならば、欲張らずに梅コースか竹コースを選択してください。ムリをしないことも成功への近道です。
■竹コース 寝る前４時間はエネルギーになる食べ物を食べない。
松コースと時間以外の条件は同じです。ちなみに今回のお話での「寝る」とは、短時間の昼寝� �どは除いて考えて下さい。
■梅コース 寝る前３時間はエネルギーになる食べ物を食べない。
本気で痩せたければ、最低でもこのコースは遵守されることをおすすめします。
以上、くれぐれも夕食にはお気をつけて！
内視鏡検査の世界的権威者で、健康書のベストセラー「胃腸は語る」の著者、新谷先生は良い食習慣として、よくかむことと寝る４〜５時間前までに食べ終えることをあげておられます。「夕食を制するものはダイエットを制す！」は病気を遠ざける法でもあるわけです。そして先生はどうしてもお腹がすくようなら、水かブラックジンガーならＯＫ！ですが、コーヒー、日本茶、中国茶、紅茶、どくだみ茶、杜仲茶などはタンニン酸が多く含まれていますので、空腹時に多量に飲んでいると胃相を悪くすると仰っていますのでご注意下さい。
| ▼ビール酵母でダイエット？ |
健康的で理想的なダイエット！今話題のビール酵母ダイエットは、恐らく論理性があり、実行しやすく、お金が掛からなくて、そしてもしもダイエットに失敗しても、不足している栄養素が摂れるということが人気の秘密なのでしょう。
私は私の肘に大きな、乾燥したサークルを持って、それは何ですか？
ダイエットは、美の追求の一つとして永遠のテーマです。
むかし、ヨーロッパの名医が「健康で長生きする秘訣」というのを書き残して亡くなりました。ある富豪がそれを聞きつけて、有り金を全部はたいて買いとって開いてみたら、ただ「腹八分目にし、良く噛むこと」と書いてあるだけだった、という話が伝えられています。
肥満は摂取カロリーが消費カロリーを上回ることから始まります。現代は益々高カロリー化した食生活になり、逆に消費カロリーは交通機関の発達などで運動不足に拍車がかかるのですから、余程意識をしない限り肥満になるのは当然のことです。その意味では、「腹八分目にし、良く噛むこと」は今尚、肥満防止、健康のための正しい食習慣です。
日本人の摂取栄養素として多いのは炭水化物（糖質）です。デンプンはブドウ糖にまで分解されて腸管から吸収されます。そのため食後は血糖値が上昇します。この糖は細胞に取り込まれてエネルギー源として使われますが、余分は脂肪となって貯えられます。
太ることを防ぐための方法は、この流れのどこかを断ち切ることです。 糖質を完全に消化・分解してしまわなければ小腸下部へ送ることが出来、腸管から吸収されませんので脂肪が貯まることもありません。この糖質の分解を抑制するのがインドやスリランカの生薬サラシアによるダイエットです。
インドやスリランカには、まだ厳しいカースト制度が残っていて上の階層の人々はみな太っています。それはステータスシンボルでもあるのですが、これに付随して糖尿病などの成人病が多発している状況は日本と変わりありません。その人たちが症状を改善するために飲んでいる生薬がサラシアなのです。学名を「サラシア・オブロンガ」といい、インド、スリランカ、をはじめ、バングラディシュ、ミャンマーなど熱帯地方に生えているニシキギ科のツル性の植物です。薬用にはこれの根を用いますが、食後の血糖値の上昇を非常に良く抑えます。実験データでは、ギムネマの百倍くらいの効果があるそうです。
どのように多くのカロリーの女性は日が必要です
ＦＬＯＵＲひろこだわりのシフォンケーキの甘味料は、砂糖の代わりにトウモロコシから作られた天然甘味料・マービーを使っています。このマービーは糖質甘味料の糖アルコールに分類され、小腸でほとんど吸収されないため低カロリーなのです。マービーの詳細はこちら！
もう一つは、出来る限りエネルギー化することで脂肪になる量を減らす方法です。ミトコンドリアという細胞内小器官でブドウ糖がエネルギーに変えられます。その時に重要な役割を果たすのがビタミンＢ群です。
自動車や電気製品の工場で見るようなベルトコンベア状の仕事台があって、作業員がズラリと並んで働いていると考えてください。この作業員がビタミンＢ群なのです。
ベルトコンベアに乗せられるのは、ブドウ糖。作業台の上のブドウ糖は、まず頭を外され、次に右手をもがれ、といったぐあいに流れ作業式に分解されていきます。ブドウ糖はエネルギーがパックされたかたまりのようなもので、それを分解してとりだすのがこの発電システムの目的です。
ところで、この流れ作業は誰にでもこなせる単純な作業ではありません。一つ一つの工程はそれぞれの担当のエキスパートによって遂行されていて、代役はきかないのです。つまり、今日はビタミンＢ１が少ないから、ビタミンＢ６をヘルプにまわそうとかのやりくり は出来ません。ビタミンＢ１が少なければ、他のメンバーがすべて十分な人数揃っていたとしても、仕事の能率は落ちてしまうのです。
つまりブドウ糖はエネルギー化されず脂肪になるのです。このビタミンＢ群を食事からまとめて補給するのに一番適した食品は、精製されていない穀物、つまり、茶色いご飯やパンです。ビール酵母もビタミンＢ群を網羅していますので、ブドウ糖のエネルギー効率を良くし、脂肪になる量を減らします。これが「ビール酵母でダイエット」の根拠です。
ダイエットほど難しいものはありません。どのような方法でも成果のある人もいますし、成果の悪い方もあります。それは、食生活を含めて生活習慣を正しくされているかどうかにあります。
| ▼ダイエット関連サイト／読売新聞2001.4.10.朝刊より抜粋 |
ＬＩＮダイエット：性別、身長、体重、年齢、日常で体を動かす度合いと共に、ダイエットの目標・日数を記入しよう。現在の肥満度やダイエット中の摂取カロリーなどが即座に計算される。無理な目標を入力すると、はねつけられる。
肥満症の食事療法：生活習慣の問題点を解説し、食事チェックテストで「１日い回以上、外食するか」など１５項目の質問に答えると、太りやすい生活かどうか判定される。
アブナいダイエットの話：リンゴや卵だけで食べるダイエット、やせるお茶など、一つ一つ効果の有無を解説していて、近道はないということが理解できる。
健康スポーツ習慣：手軽にできるウォーキングやジョギングなどをアドバイス。
ＩＣＯフィットネスクラブ・オンライン：筋トレなどの基礎から写真付きで指南し、栄養士による食事の指導もあって、仮想クラブとはいえ本格的だ。
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